Выбор рожковой кофеварки для дома — важный шаг для ценителей кофе, стремящихся к созданию идеального напитка. В статье рассмотрим ключевые параметры для осознанного выбора и представим рейтинг лучших моделей. Узнаете о принципах работы рожковых кофеварок, их особенностях и типах, что поможет выбрать устройство, соответствующее вашим потребностям. Правильный выбор кофеварки улучшит качество кофе и сделает процесс его приготовления более увлекательным.

Принцип работы

Рожковая кофеварка готовит кофе из молотых зерен, которые прессуются в компактную «таблетку». На эту таблетку под высоким давлением подается горячий пар.

Метод приготовления был разработан в Италии, поэтому его называют «эспрессо-кофеварка».

В рожковой кофеварке обычно можно приготовить две порции кофе. Наличие капучинатора в большинстве моделей позволяет создавать разнообразные кофейные напитки.

Устройство ориентировано на приготовление эспрессо. К таким напиткам относятся:

• американо;
• мокко;
• айриш;
• макиато;
• эспрессо;
• латте;
• капучино;
• гляссе.

Это лишь основные варианты; на самом деле существует множество напитков, так как креативность баристы безгранична.

При выборе кофеварки рожкового типа для дома врачи рекомендуют обратить внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, важно учитывать материал, из которого изготовлена машина. Нержавеющая сталь и качественный пластик обеспечивают долговечность и безопасность. Во-вторых, стоит обратить внимание на мощность устройства: чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будет приготовление кофе. Также следует учитывать наличие функции автоматического отключения и системы защиты от перегрева, что особенно важно для безопасности. Не менее важным аспектом является удобство использования и чистки. Врачи советуют выбирать модели с простыми в обслуживании элементами, чтобы избежать накопления бактерий. Наконец, стоит обратить внимание на отзывы пользователей и репутацию бренда, что поможет сделать осознанный выбор и наслаждаться качественным кофе каждый день.

Как правильно выбрать рожковую кофеварку для дома

Какой кофе подойдет для рожковой модели

Для приготовления кофе в рожковой кофеварке используйте мелкий кофейный порошок, предпочтительно мелкодисперсный. Это позволяет лучше спрессовать кофе и добиться насыщенного вкуса и аромата.

Зерновой кофе — лучший выбор. Перемолите свежие зерна и сразу приготовьте напиток для максимального аромата и бодрости.

Рынок предлагает широкий ассортимент сортов кофе с разнообразными ароматами.

Рожковые кофеварки не имеют встроенной кофемолки, поэтому для использования зернового кофе потребуется отдельная кофемолка.

Также доступны чайные пакетики, называемые «чалды». Это уже перемолотый кофе в фильтр-пакетах, удобных для одной порции. Они избавляют от необходимости дозировать и утрамбовывать кофе, а также мыть рожок.

Существуют модели кофеварок для капсул, но они стоят значительно дороже.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выборе рожковой кофеварки для дома:

1. Материал рожка: Рожковые кофеварки могут иметь рожки из разных материалов, таких как алюминий, нержавеющая сталь или латунь. Рожки из нержавеющей стали более долговечны и лучше сохраняют тепло, что способствует более качественному экстрагированию кофе. При выборе стоит обратить внимание на материал, так как он влияет на вкус и температуру напитка.

2. Давление помпы: Для качественного приготовления эспрессо важно, чтобы кофеварка имела давление помпы не менее 9 бар. Это давление позволяет эффективно экстрагировать ароматы и масла из кофе. Некоторые модели предлагают давление до 15 бар, что может быть избыточным, но также может обеспечить более стабильный процесс экстракции.

3. Возможности настройки: Многие современные рожковые кофеварки предлагают различные настройки, такие как регулировка температуры воды и времени экстракции. Это позволяет пользователям экспериментировать с различными сортами кофе и находить идеальный баланс вкуса. При выборе стоит обратить внимание на наличие таких функций, если вы хотите максимально адаптировать процесс приготовления под свои предпочтения.

Капельная кофеварка или рожковая кофеварка: что лучше, в чем разница, какую брать

Типы рожковых кофеварок

Существует несколько типов рожковых кофеварок.

Паровая рожковая кофеварка

Паровая кофеварка готовит кофе под давлением 4-5 бар. Вода нагревается до кипения, превращаясь в пар, который проходит через молотый кофе. Напиток получается более насыщенным, чем при капельном методе. Однако вкус помпового кофе лучше, так как ароматические свойства теряются при температуре выше 96 градусов.

Важно! Специалисты отмечают, что стандартная паровая кофеварка не может приготовить качественный эспрессо. Лишь несколько высококлассных моделей способны это сделать.

Помповая рожковая кофеварка

В помповых кофеварках кофе готовится быстрее благодаря быстрому нагреву воды до 95 градусов с помощью электромагнитной помпы. На скорость заваривания влияет и давление до 15 бар. Кофе, приготовленный в таких устройствах, имеет более насыщенный вкус.

В домашних моделях применяются вибрационные насосы, а в профессиональных — ротационные помпы.

Основные критерии выбора

Необходимо изучить ключевые особенности рожковых кофеварок для правильного выбора модели при покупке.

Материал и размер рожка

При выборе рожка для кофе важно учитывать материал и размер. Рожки бывают пластиковыми и металлическими.

• Металлические рожки дороже, но обеспечивают более насыщенный и густой напиток, а также долговечны, что делает их предпочтительным вариантом.
• Пластиковые рожки менее надежны и могут ломаться из-за хрупкости. Кофе, приготовленный с пластиковым рожком, часто менее насыщенный, а добиться хорошей пенки для капучино сложнее.
• Размер рожка также важен. Широкий диаметр улучшает качество кофе. Однако ценителям придется потратиться на фильтры, стоимость которых зависит от размера рожка. Минимальный диаметр составляет 50 мм, профессиональные модели обычно имеют диаметр 57-58 мм.

Давление пара

Давление пара — ключевой параметр, влияющий на качество и скорость заваривания кофе, колеблющееся от 3,5 до 15 бар. Кофеварки с давлением до 5 бар готовят напиток медленно, и кофе будет значительно слабее, чем в кофеварках с давлением 15 бар. Чем выше давление, тем быстрее и лучше кофе.

Рекомендация: для домашних условий выбирайте модели с давлением от 8 до 10 бар — это оптимальный диапазон для качественного эспрессо.

Мощность прибора и бак для воды

Мощность устройства влияет на скорость приготовления кофе. Кофеварки мощностью 1000 Вт готовят одну чашку за 2-3 минуты, в то время как модели до 1500 Вт варят эспрессо за 30-40 секунд.

Объем резервуара для воды варьируется от 0,2 до 1,2 литра. Модели с большим баком не всегда оптимальны, так как предназначены для приготовления нескольких чашек кофе.

Дополнительные функции

Рожковые кофеварки предлагают различные функции. Некоторые из них полезны, другие могут быть маркетинговым ходом.

• Капучинатор есть не во всех моделях. Он позволяет готовить эспрессо с молочной пенкой для капучино. Капучинаторы бывают механическими и автоматическими. Механический вариант использует трубочку для подачи пара, создающего пену.

Автоматические капучинаторы полностью автоматизируют процесс. Достаточно выбрать режим «капучино» на панели управления. Многие модели позволяют регулировать густоту пены.

• Регулировка высоты чаши помогает установить оптимальное положение для чашки, что позволяет баристам изменять плотность и высоту пены.
• Подогрев напитка также является дополнительной функцией, сопровождаемой световыми индикаторами.
• Каждая кофеварка имеет съемный лоток для сбора капель, предотвращающий загрязнение поверхности.
• Индикация включения показывает, что устройство в рабочем состоянии.

Совет! Перед покупкой ознакомьтесь с дополнительными функциями и выберите полезные для вас.

Рейтинг лучших рожковых кофеварок

Бюджетные модели

При покупке недорогой кофеварки учитывайте ограниченный функционал и возможное низкое качество.

Модели среднего сегмента

Премиальные модели

Рекомендации по выбору

1. При выборе кофеварки важен материал рожка. Металлический рожок обеспечивает долговечность и более ароматный кофе.
2. Давление также критично: чем выше, тем крепче и насыщеннее кофе.
3. Количество фильтров имеет значение, особенно если вы готовите кофе для большой семьи.
4. Для семей с несколькими членами подойдут модели с двумя рожками, что позволит готовить кофе для двоих одновременно.
5. Многие кофеварки поддерживают капсулы. Если это важно, выбирайте такие модели.

Посмотрите видео о работе рожковой кофеварки.

Принцип работы рожковой домашней кофеварки

Уход и обслуживание кофеварки

Уход за кофеваркой рожкового типа — это важный аспект, который напрямую влияет на качество приготовленного кофе и долговечность устройства. Правильное обслуживание поможет избежать поломок и обеспечит стабильную работу аппарата на протяжении многих лет.

Регулярная чистка — один из ключевых моментов в уходе за кофеваркой. После каждого использования необходимо очищать рожок и фильтр от остатков кофе. Для этого достаточно промыть их под горячей водой. Рекомендуется использовать мягкую губку, чтобы не повредить поверхность. Также стоит обратить внимание на уплотнительные кольца, которые могут накапливать остатки кофе и масла. Их следует периодически очищать или заменять.

Декальцинация — это процесс удаления накипи, который необходимо проводить регулярно, особенно если вы используете жесткую воду. Накипь может существенно ухудшить вкус кофе и повредить внутренние компоненты устройства. Для декальцинации можно использовать специальные средства, которые продаются в магазинах, или натуральные растворы, такие как уксус или лимонная кислота. Процедура обычно включает в себя заливку раствора в резервуар для воды и запуск кофеварки в режиме приготовления кофе без кофеина.

Замена фильтров также является важной частью обслуживания. Если ваша кофеварка оснащена системой фильтрации воды, убедитесь, что фильтры меняются в соответствии с рекомендациями производителя. Это поможет избежать загрязнения воды и, как следствие, ухудшения качества напитка.

Хранение кофеварки также требует внимания. Если вы не планируете использовать кофеварку в течение длительного времени, рекомендуется тщательно очистить ее и хранить в сухом месте. Избегайте попадания влаги и прямых солнечных лучей, так как это может повредить как внешние, так и внутренние компоненты устройства.

Проверка состояния кофеварки — это еще один важный аспект ухода. Регулярно осматривайте шнур питания, вилку и другие электрические компоненты на наличие повреждений. Если вы заметили какие-либо неисправности, лучше обратиться к специалисту для диагностики и ремонта.

Следуя этим простым рекомендациям по уходу и обслуживанию кофеварки рожкового типа, вы сможете не только продлить срок службы устройства, но и наслаждаться вкусным и ароматным кофе каждый день.

Вопрос-ответ

Какую рожковую кофемашину взять для дома?

Для домашнего использования рекомендуется выбирать рожковую кофемашину с хорошим соотношением цены и качества, например, модели от брендов De’Longhi, Breville или Rancilio. Обратите внимание на наличие бойлера или термоблока для стабильной температуры, а также на возможность регулировки помола и давления. Также полезно, если в комплекте есть паровая трубка для вспенивания молока.

На что обращать внимание при выборе рожковой кофеварки?

При выборе рожковой кофеварки стоит обратить внимание на мощность устройства, качество материалов, наличие термоблока или бойлера для стабильной температуры, а также на размер и тип рожка (одинарный или двойной). Важно также учитывать наличие насадки для взбивания молока, простоту в использовании и уходе, а также отзывы пользователей о надежности и долговечности модели.

Какой мощности должна быть рожковая кофеварка?

Мощность. От этого зависит, как быстро нагревается и подается вода. Оптимальные параметры тут — от 1150 до 1400 Вт.

Какой рейтинг лучших кофеварок для дома?

На 2023 год в рейтинге лучших кофеварок для дома выделяются модели, такие как Breville BES870XL Barista Express, De’Longhi Dinamica ECAM35020, и Nespresso VertuoPlus. Эти кофеварки получили высокие оценки за качество приготовления кофе, удобство использования и функциональность. Выбор конкретной модели зависит от предпочтений пользователя, таких как тип кофе, который он предпочитает, и желаемые функции.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой кофеварки рожкового типа определите, сколько кофе вы планируете готовить ежедневно. Если вы большой любитель кофе или часто принимаете гостей, выбирайте модель с большей мощностью и объемом резервуара для воды.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на материал и качество рожка. Лучше выбирать кофеварки с рожками из нержавеющей стали, так как они более долговечны и обеспечивают равномерное распределение температуры, что влияет на вкус кофе.

СОВЕТ №3

Проверьте наличие функции автоматического отключения и системы защиты от перегрева. Эти функции обеспечат безопасность при использовании и продлят срок службы устройства.

СОВЕТ №4

Не забывайте о дополнительных аксессуарах, таких как молочник для вспенивания молока и кофемолка. Некоторые модели уже идут в комплекте с такими принадлежностями, что может быть удобным для создания различных кофейных напитков.