Кухонная техника становится важным помощником в приготовлении пищи, и мультиварка с функцией хлебопечки — яркий пример. Эта модель сочетает возможности мультиварки и хлебопечки, позволяя готовить разнообразные блюда и выпекать свежий хлеб дома. В статье рассмотрим правила и советы по выбору мультиварки-хлебопечки, а также проанализируем ее преимущества и недостатки, что поможет вам сделать осознанный выбор и найти подходящую модель для вашей кухни.

Особенности и принцип работы мультиварки с режимом хлебопечки

Основное отличие этой техники от обычных мультиварок — наличие нескольких внутренних чаш. С помощью этих чаш можно выпекать, замешивать тесто и готовить разнообразные блюда, сохраняя компактность корпуса устройства, хотя это может ограничивать количество порций.

Важно! В мультиварке-хлебопечке, если предусмотрен соответствующий режим, можно готовить два блюда одновременно.

Врачи отмечают, что мультиварка с функцией хлебопечки может стать отличным помощником на кухне, особенно для людей, следящих за своим питанием. При выборе такого устройства важно учитывать несколько факторов. Во-первых, стоит обратить внимание на мощность прибора: чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будет выпечка. Во-вторых, наличие различных программ позволяет экспериментировать с рецептами и подстраиваться под индивидуальные предпочтения.

Кроме того, специалисты советуют выбирать модели с функцией автоматического контроля температуры и времени, что значительно упрощает процесс приготовления. Важно также учитывать объем чаши: для семейного использования лучше выбирать более вместительные устройства. Наконец, врачи рекомендуют обращать внимание на материалы, из которых изготовлены детали, чтобы избежать выделения вредных веществ при нагревании. Правильный выбор мультиварки с функцией хлебопечки может способствовать здоровому питанию и разнообразию в рационе.

Как выбрать Мультиварку

Конструктивные особенности

Мультиварка, совмещающая функции хлебопечки, имеет следующую конструкцию:

• овальный корпус из пластика или металла с антипригарным покрытием;
• две чаши с антипригарным слоем;
• панель управления для выбора режимов;
• дисплей и кнопки для настройки;
• нагревательные элементы — ТЭН или индукционные;
• мощный двигатель (900–1300 Вт);
• жаропрочная крышка с клапаном для сброса давления;
• датчик температуры;
• дополнительные аксессуары: миксеры, решетки, мерные стаканы, подставки для приготовления на пару и шампура;
• книги с рецептами для разных блюд.

Некоторые производители предлагают модели с объединенными чашами.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о мультиварках с функцией хлебопечки и советы по их выбору:

1. Многофункциональность: Мультиварки с функцией хлебопечки позволяют не только выпекать хлеб, но и готовить разнообразные блюда, такие как супы, каши, тушеные овощи и даже йогурт. Это делает их отличным выбором для тех, кто хочет сэкономить место на кухне и время на приготовление пищи.

2. Автоматизация процесса: Современные мультиварки с функцией хлебопечки часто имеют предустановленные программы для различных типов хлеба (белый, ржаной, безглютеновый) и даже для выпечки сладостей. Это позволяет пользователям легко экспериментировать с рецептами, не беспокоясь о точности времени и температуры.

3. Выбор модели: При выборе мультиварки с функцией хлебопечки стоит обратить внимание на мощность устройства, объем чаши и наличие дополнительных функций, таких как таймер, возможность регулировки корки и выбор программы для замеса теста. Также полезно ознакомиться с отзывами пользователей, чтобы понять, как конкретная модель справляется с задачами выпечки и приготовления других блюд.

Эти факты помогут вам лучше понять преимущества мультиварок с функцией хлебопечки и сделать правильный выбор при покупке.

Купить мультиварку с функцией хлебопечки

Как работает прибор

Мультиварка, совмещенная с хлебопечкой, выполняет все этапы приготовления: замешивание теста, расстойку и выпекание. Достаточно добавить ингредиенты по рецепту и выбрать режим. Время выпечки — около 4 часов.

Можно отложить процесс до утра, используя функцию отсрочки старта. Не спешите пробовать хлеб сразу после выпекания — ему нужно остыть на решетке, чтобы стать упругим и насыщенным.

Если в комплекте нет решетки, подойдет решетка от гриля.

При использовании мультихлебопечек учтите:

• защитный экран нужно снять, иначе верхушка хлеба отсыреет, а тесто не поднимется;
• хлеб, оставленный на подогреве на ночь, может быть сырым снизу.

Обратите внимание: модели с боковыми и нижними нагревателями не дают хлебу золотистую корочку.

Функциональность техники

В уникальной мультиварке легко приготовить:

• классический батон;
• хлеб по-французски;
• сладкие булочки;
• безглютеновый хлеб;
• кексы и чизкейки;
• шарлотки и бисквиты;
• чиабатту;
• куличи;
• мраморный, венский и монастырский пироги;
• пиццу и картофельную бабку;
• блюда на пару;
• йогурты;
• супы, тушеные и жареные блюда;
• мясо, рыбу и овощи на гриле.

Для устройств 2-в-1 рекомендуется использовать пшеничную муку. Темные сорта могут плохо пропекаться, делая тесто тяжелым. Семена хорошо пропекаются благодаря специальным лопастям, которые их измельчают.

Важно! Модели с функцией Мультиповара автоматически подбирают оптимальную температуру, время и тип нагрева.

Сравнение мультиварки и хлебопечки

Функциональные устройства имеют как общие черты, так и отличия.

Что умеют приборы

Мультиварки имеют следующие функции:

• выпечка, запекание, жарка, варка, тушение и разогрев блюд;
• одновременное приготовление овощей на пару и мяса с помощью специального контейнера;
• выпечка хлеба и приготовление соусов в различных емкостях;
• поддержание нужной температуры блюда в течение 12-24 часов;
• установка отсрочки начала работы до указанного времени.

Электрические хлебопечки также популярны в домашних условиях. Их основные функции:

• выпечка хлеба и булочек с корочкой;
• замешивание теста по рецептам из прилагаемой книги;
• приготовление кремов для тортов, варений и десертов.

Функционал хлебопечки более ограничен по сравнению с мультиваркой, поэтому устройства 2-в-1 подойдут экономным кулинарам.

Как использовать гаджеты

Хлебопечки предназначены для выпечки тестовых изделий, мультиварки имеют режим выпечки, а мультипечи предлагают универсальные функции. Как правильно их использовать?

Хлебопечка

Процесс приготовления хлеба в хлебопечке включает следующие этапы:

1. Пользователь добавляет ингредиенты в нужных пропорциях.
2. Устройство замешивает тесто, устанавливает время выпекания и выпекает хлеб.
3. Нагрев емкости происходит равномерно.

В итоге получается хлеб без комков, равномерно пропеченный с золотистой корочкой.

Мультиварка

Применение классической мультиварки для выпечки включает следующие этапы:

1. Приготовление теста.
2. Помещение массы в чашу устройства.
3. Активирование режима «Выпечка».

Готовое изделие не всегда выглядит привлекательно, а корочка образуется только снизу. В приготовлении тушеных и жареных блюд, а также супов мультиварка демонстрирует отличные результаты.

Мультипечь

Мультиварка с функцией хлебопечки предлагает:

1. Автоматическое замешивание теста.
2. Выпечку безглютеновой массы.
3. Процесс расстойки теста.

Из-за бокового и нижнего расположения нагревателей хлеб получается без корочки. Для корочки стоит выбрать модель с трехмерным нагревом.

Преимущества и недостатки

Если вам понравилась мультиварка с функцией хлебопечки, стоит рассмотреть ее плюсы и минусы.

Плюсы:

• Компактные размеры, что экономит место на кухне.
• Экономичность — меньше потребление электроэнергии по сравнению с отдельными устройствами.
• Полная автоматизация приготовления пищи.
• Широкий спектр функций — от выпечки до тушения.
• Дополнительные возможности — приготовление на пару, йогуртов и гриля.
• Инструкция, подходящая для новичков в кулинарии.
• Возможность самостоятельного замеса теста.

Минусы:

• Отсутствие автоматического венчика, что требует ручного замеса теста.
• Риск поломки при подключении к сети с высоким напряжением.
• У некоторых моделей нет функции 3D-нагрева, из-за чего хлеб может не иметь золотистой корочки.

Несмотря на недостатки, большинство хозяек предпочитают мультиварку-хлебопечку. В ней еда не пригорает, а уход сводится к очистке контейнеров и протиранию корпуса.

Нюансы выбора мультиварок-хлебопечек

Мультиварка с функцией хлебопечки получила высокие оценки пользователей. Эксперты выделяют несколько ключевых аспектов при выборе этого устройства:

• Мощность. Модели с чашей объемом 5 литров и более имеют мощность от 850 до 1500 Вт, а устройства до 1,5 литра — от 500 до 850 Вт.
• Характеристики емкости. Качественная кастрюля должна иметь антипригарное покрытие и двойное дно.
• Количество программ. Для выпечки предусмотрено 8-10 режимов, для супов, гарниров и мясных блюд — от 15 до 50 программ.
• Дополнительные функции. Мультиварки могут иметь функцию отсрочки старта, звуковой сигнал, режим мультиповара и подогрев.
• Управление. Сенсорные модели отображают информацию на ЖК-дисплее, механические управляются кнопками.
• Регулировка температуры. Происходит в 7 режимах с помощью поворота колеса на 5 (35-90 градусов), 10 (90-110 градусов) и 15 (110-160 градусов).

На российском рынке доступны как устройства для выпечки, так и модели с полным циклом приготовления.

Рейтинг лучших производителей мультиварок с функцией хлебопечки

Рейтинг мультиварок, выполняющих функции хлебопечек, включает устройства разных ценовых категорий. Этот список поможет выбрать технику, соответствующую вашим потребностям.

Бюджетные модели

Если вы начинаете знакомиться с тестом, рекомендуем выбрать один из представленных аппаратов.

Средний ценовой диапазон

Качественные и надежные мультиварки-хлебопечки.

Премиальные модели

Дорогие мультиварки-хлебопечки с интуитивно понятным управлением.

Советы экспертов по покупке и выбору мультиварки-хлебопечки

1. Функция замешивания теста доступна только в дорогих моделях.
2. Бюджетные мультиварки обычно имеют одну чашу и режим выпечки, где тесто готовит повар.
3. Нагреватели, расположенные только внизу, не обеспечивают равномерное подрумянивание хлеба.
4. Даже без механизма замешивания теста большинство моделей предлагают функцию расстойки.
5. С функцией Мультиповар можно самостоятельно устанавливать время, температуру и тип нагрева.
6. Вкусный хлеб можно испечь даже в недорогой модели с чашей объемом 4 литра и мощностью от 800 Вт.
7. Выпечка при 120 градусах и режим Мультиповар на 40 градусах могут заменить хлебопечку.
8. Красивую хрустящую корочку можно получить только с моделями, оснащенными трехмерным нагревом.

Посмотрите видеообзор мультиварки с функцией хлебопечки.

Видеообзор мультиварки-хлебопечки Polaris PBMM 1601D

Рекомендации по уходу и обслуживанию мультиварки-хлебопечки

Уход за мультиваркой с функцией хлебопечки — это важный аспект, который поможет продлить срок службы устройства и обеспечить его бесперебойную работу. Правильное обслуживание не только сохранит функциональность прибора, но и улучшит качество выпечки. Рассмотрим основные рекомендации по уходу и обслуживанию мультиварки-хлебопечки.

1. Регулярная чистка

После каждого использования мультиварки необходимо проводить ее чистку. Внутреннюю чашу, лопатку и крышку следует мыть теплой водой с мягким моющим средством. Избегайте использования абразивных губок и жестких щеток, так как они могут повредить антипригарное покрытие. Для труднодоступных мест используйте мягкую щетку или зубную щетку.

2. Удаление запахов

Чтобы избежать накопления неприятных запахов, рекомендуется периодически протирать внутреннюю часть мультиварки влажной тряпкой. Если запахи все же остались, можно использовать раствор уксуса и воды (1:1) для протирки. После этого оставьте мультиварку открытой на несколько часов для проветривания.

3. Проверка уплотнителей

Уплотнители на крышке мультиварки играют важную роль в обеспечении герметичности устройства. Регулярно проверяйте их состояние: они не должны быть треснутыми или изношенными. Если вы заметили повреждения, замените уплотнитель, чтобы избежать утечек и ухудшения качества выпечки.

4. Хранение устройства

При хранении мультиварки убедитесь, что она полностью сухая. Храните ее в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Если вы не планируете использовать мультиварку в течение длительного времени, рекомендуется оставить крышку приоткрытой для предотвращения накопления влаги и образования плесени.

5. Обновление программного обеспечения

Некоторые современные мультиварки с функцией хлебопечки могут иметь возможность обновления программного обеспечения. Следите за обновлениями от производителя и устанавливайте их, чтобы обеспечить оптимальную работу устройства и доступ к новым функциям.

6. Следите за электропроводкой

Регулярно проверяйте шнур питания на наличие повреждений. Если вы заметили износ или повреждение, немедленно прекратите использование устройства и замените шнур. Это поможет избежать короткого замыкания и других электрических проблем.

7. Использование качественных ингредиентов

Качество выпечки напрямую зависит от используемых ингредиентов. Используйте свежие и качественные продукты, чтобы добиться наилучших результатов. Это также поможет избежать загрязнения устройства и продлит срок его службы.

Соблюдение этих простых рекомендаций по уходу и обслуживанию мультиварки-хлебопечки позволит вам наслаждаться вкусным домашним хлебом и другими блюдами на протяжении долгого времени. Не забывайте, что правильный уход — это залог долговечности и надежности вашего устройства.

Вопрос-ответ

Нужна ли хлебопечка, если есть мультиварка?

Роль хлебопечки выполняют некоторые модели мультиварок. В чаше последнего кухонного девайса можно испечь пирог, бисквит, кекс, запеканку и обычный хлеб. Однако тесто для этого придется месить вручную, поскольку чаша мультиварки не имеет вращающейся лопасти.

Что важно при выборе хлебопечки?

Выбирая хлебопечку, обращайте внимание на то, плотно ли стыкуются ее элементы и герметично ли закрывается крышка. Важно, чтобы устройство не грелось, а его панелью управления было легко пользоваться. Количество режимов также имеет значение — чем их больше, тем хлебопечка обычно дороже.

В чем смысл хлебопечки?

Хлебопе́чка — бытовое малогабаритное электромеханическое устройство, основной функцией которого является автоматизированное изготовление формового хлеба, начиная от замеса теста и заканчивая выпеканием готового хлебобулочного изделия.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе мультиварки с функцией хлебопечки обратите внимание на мощность устройства. Чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будет происходить выпечка. Идеальный диапазон мощности для таких устройств — от 600 до 1000 Вт.

СОВЕТ №2

Изучите функции и программы, предлагаемые мультиваркой. Некоторые модели имеют специальные режимы для различных видов хлеба, таких как ржаной, пшеничный или безглютеновый. Это позволит вам экспериментировать с рецептами и находить идеальный вариант для себя.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на объем чаши. Если вы планируете готовить хлеб для большой семьи или часто угощать гостей, выбирайте модель с большей емкостью. Обычно объем чаши варьируется от 1 до 2,5 кг теста.

СОВЕТ №4

Не забывайте о дополнительных аксессуарах и комплектации. Некоторые мультиварки поставляются с мерными стаканами, ложками и даже рецептами. Это может значительно упростить процесс выпечки и сделать его более удобным.