Выбор духовки с функцией СВЧ может быть сложным из-за разнообразия моделей и технологий на рынке. Эта статья объяснит принципы работы и особенности таких устройств, а также их преимущества и недостатки. Мы рассмотрим ключевые критерии выбора и представим рейтинг лучших моделей по ценовым категориям, чтобы помочь вам найти подходящее решение для вашей кухни.

Принцип работы и особенности духовок с функцией СВЧ

Духовые шкафы идеально подходят для экономии пространства на компактной кухне и гармонично вписываются в интерьер просторного помещения. В отличие от микроволновых печей, они имеют стационарный поддон.

При выборе духовки с функцией СВЧ врачи рекомендуют учитывать несколько ключевых факторов. Во-первых, важно обратить внимание на мощность устройства: чем выше мощность, тем быстрее и равномернее происходит приготовление пищи. Оптимальным вариантом считается мощность от 800 до 1000 Вт.

Во-вторых, стоит обратить внимание на материалы, из которых изготовлена духовка. Нержавеющая сталь и качественный пластик обеспечивают долговечность и безопасность. Также врачи подчеркивают важность наличия функции автоматического размораживания, что позволяет сохранить питательные вещества в продуктах.

Не менее значимым является наличие различных режимов приготовления, таких как гриль или конвекция, что расширяет возможности использования устройства. Наконец, стоит учитывать размер и вместимость духовки, чтобы она соответствовала потребностям семьи. Правильный выбор поможет не только упростить процесс готовки, но и сохранить здоровье, обеспечивая качественное и безопасное приготовление пищи.

Почему не стоит покупать духовой шкаф с функцией СВЧ? Духовка с микроволновкой.

Реализация функции СВЧ

Встроенный магнетрон создает высокочастотное излучение, нагреваясь за счет газа или электричества. Эти волны проникают в мясо, овощи, тесто и другие продукты на глубину 1,5–3 см, прогревая верхние слои.

Важно! В микроволновых печах используйте только керамическую или стеклянную посуду. Приготовление пищи на металлических решетках и противнях может повредить устройство.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выборе духовых шкафов с функцией СВЧ:

1. Комбинированные технологии: Современные духовые шкафы с функцией СВЧ используют комбинированные технологии, которые позволяют одновременно готовить блюда с помощью конвекции и микроволн. Это обеспечивает равномерное прогревание и сохранение влаги в продуктах, что особенно важно для запеканок и мясных блюд.

2. Энергоэффективность: Духовки с функцией СВЧ могут быть более энергоэффективными по сравнению с традиционными духовыми шкафами. Микроволны быстро нагревают пищу, что сокращает время приготовления и, соответственно, потребление электроэнергии.

3. Многофункциональность: Выбирая духовой шкаф с функцией СВЧ, покупатели получают не только возможность разогрева, но и множество дополнительных функций, таких как гриль, конвекция и автоматические программы приготовления. Это делает такие устройства универсальными помощниками на кухне, позволяя готовить разнообразные блюда с минимальными усилиями.

ДУХОВОЙ ШКАФ + СВЧ: ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

Режимы приготовления пищи

Ассортимент гибридных духовых шкафов предлагает от 4 до 25 режимов работы. Пользователи могут воспользоваться следующими функциями:

• Ускоренная и стандартная разморозка продуктов с помощью микроволновой печи и конвекции, обеспечивающая равномерное прогревание благодаря циркуляции воздуха;
• Гриль — блюда готовятся с использованием металлического ТЭНа или галогенной лампы;
• Конвекция — принудительное движение воздуха позволяет запекать мясо с корочкой и одновременно охлаждать его;
• Аэрогриль — сочетание гриля и конвекции;
• Выпечка — программы для приготовления тортов, печенья, пиццы или горячих бутербродов;
• Варка на пару — достаточно налить воду в съемный контейнер и выбрать режим «пароварка».

Рекомендуется выбирать модели с турбогрилем для равномерного покрытия корочкой. Они работают на основе вентиляции и инфракрасного нагрева.

Устройства с дисплеем позволяют установить время приготовления и задать промежутки для включения и выключения.

Преимущества и недостатки

Духовки с функцией СВЧ становятся популярными. Рассмотрим их основные преимущества и недостатки.

На рынке есть модели с одной или двумя стеклянными дверцами. Для безопасности лучше выбирать устройства с двумя стеклами.

Плюсы:

• простота в использовании — достаточно выбрать программу и установить таймер;
• экономия пространства — нет необходимости в отдельной микроволновой печи и духовке;
• разнообразие режимов для приготовления сложных блюд и простых закусок;
• быстрый и равномерный прогрев продуктов;
• отсутствие открытого огня снижает риск аварий и ожогов.

Минусы:

• использование электрических моделей может увеличить счета за электроэнергию;
• сложность установки — требуется заземление и отдельная силовая линия;
• возможные дополнительные расходы на покупку специальной тумбы, если в кухонном гарнитуре нет места для СВЧ.

Гибрид духовки и микроволновки, несмотря на недостатки, предлагает множество функций и экономит пространство на кухне.

Как выбрать духовой шкаф с функцией СВЧ? Обзор духовых шкафов Korting OKB 1340 GNBX MW

Виды духовых шкафов с функцией СВЧ

Микроволновые печи бывают газовыми и электрическими в зависимости от подключения.

Газовые модели

Газовая духовка с функцией СВЧ — отличное решение для домов с устаревшими электросистемами, которые не выдерживают нагрузку от мощной техники. Эти модели имеют ограниченный набор функций и требуют профессиональной установки. На рынке представлены следующие типы газовых духовых шкафов:

• Зависимые — устанавливаются под варочной панелью и не имеют отдельной панели управления. Стандартные размеры: 45, 60 и 90 см.
• Независимые — могут быть встроены в ниши, на возвышениях или в шкафах-пеналах. Эти модели оснащены собственной панелью управления и подходят для просторных и компактных кухонь.

В случае ремонта плиты можно использовать СВЧ-духовку.

Электрические духовые шкафы

Духовки с функцией микроволновой печи могут быть настольными или встроенными. Они делятся на:

• зависимые — соединяются с варочной панелью (размер 45×59 см);
• независимые — функционируют самостоятельно (размер 45×59 см).

Производители предлагают независимые модели с различными типами дверок: навесными, откидными или выдвижными.

Для понимания различий между газовыми и электрическими духовками представлена таблица.

Основные критерии выбора

Духовка с функцией микроволновой печи — универсальный прибор, и выбор модели зависит от ваших предпочтений. При покупке учитывайте все характеристики устройства.

Объем

Среди потребителей популярны компактные духовые шкафы объемом 40–60 литров, что подходит для приготовления блюд для семьи из четырех человек.

Полезный объем стандартной электроплиты составляет 50–66 литров, что позволяет готовить аналогичное количество пищи, занимая меньше места.

Если планируете готовить несколько блюд одновременно, выбирайте модели с объемом до 70 литров.

Габариты

Обычный диапазон высоты — 45–60 см. Для компактных кухонь подходят модели высотой 40–45 см. Глубина варьируется от 50 до 55 см. Двухъярусные устройства могут достигать высоты до 1 метра.

Система очистки

В СВЧ-духовках используются несколько методов очистки:

• Каталитическая — автоматический процесс с помощью специальных пластин, впитывающих жирные отложения. Пластины нужно заменять через определенное время.
• Пиролитическая — сжигание жира и остатков пищи при температуре 500 градусов. Достаточно убрать посуду и активировать режим «Пиролиз».
• Специальная эмаль — на стенки духовки наносят непористый состав Easy To Clean или Granit Email. После использования поверхность просто протирается.
• Гидролизная — в нишу на дне шкафа заливается вода с моющим средством. Устанавливается температура 50-90 градусов и таймер на 30 минут. Загрязнения разлагаются паром, после чего поверхность легко протирается.

Мощность

Обычная мощность гриля и конвекторного блока составляет 1,05–3 кВт, а микроволновая печь — 1–1,5 кВт. Микроволны варьируются от 0,6 до 1,6 кВт. Рекомендуется, чтобы параметры домашней электросети были около 3,5 кВт, иначе могут срабатывать защитные автоматы.

Совет: чем выше мощность устройства, тем быстрее можно приготовить, разморозить или разогреть пищу.

Класс потребления энергии

Энергетическая эффективность духовых шкафов с функцией СВЧ колеблется от классов A до C. Наивысшую энергоэффективность имеют устройства с маркировкой A++.

Защитное стекло дверцы

Дверцы встроенного шкафа имеют двойное остекление. Модели с откидными крышками оснащены 3-4 стеклами, что повышает безопасность.

Рекомендация: для компактной кухни выбирайте духовые шкафы с откидными дверцами, которые автоматически закрываются перед готовкой.

Система охлаждения

Встроенный вентилятор предотвращает перегрев духовки и защищает мебель от тепла.

Дополнительные функции

В числе дополнительных возможностей:

• телескопическая система дверок — поддоны выдвигаются при открытии;
• функция автоматического перезапуска в установленное время;
• звуковой сигнал при открытии двери;
• вертел для приготовления шашлыка, курицы и запекания крупных кусков мяса;
• удаленное управление через мобильное приложение;
• защита от перепадов напряжения;
• система безопасности для предотвращения доступа детей.

Учтите, что наличие этих функций может увеличить стоимость устройства.

Рейтинг лучших производителей духовок с функцией СВЧ

Рейтинг пользователей на духовые шкафы с функцией СВЧ поможет выбрать оптимальный вариант по цене и функциональности.

Бюджетные модели

Подходят для пользователей с ограниченным бюджетом.

Средний ценовой сегмент

Позволяют оснастить кухню многофункциональной техникой.

Премиальные модели

Стоимость оправдана множеством функций.

Советы по выбору духового шкафа с СВЧ

1. Семьям с маленькими детьми стоит выбирать печь с защитной блокировкой функций.
2. Определитесь с необходимыми режимами (от 4 до 15) и избегайте переплат.
3. Компактные модели занимают меньше места, но могут стоить дороже.
4. Газовые духовки экономичнее в эксплуатации благодаря газовому топливу.
5. Электрические духовые шкафы предлагают больше функций.
6. Количество стеклянных перегородок влияет на термоизоляцию и защитные свойства устройства.
7. В духовке с большим количеством уровней можно готовить больше блюд одновременно.
8. Для электрических моделей нужно дополнительно приобрести кабель, автоматы и установить заземление.
9. В России доступны только независимые электрические духовые шкафы.

Посмотрите видео о духовке Bosch HRG 656XS2.

Сравнение с обычными духовыми шкафами

При выборе духовки с функцией СВЧ важно понимать, чем она отличается от обычных духовок. Обычные духовки работают на основе конвекции горячего воздуха, который равномерно прогревает продукты, в то время как СВЧ-духовки используют микроволновое излучение для быстрого разогрева и приготовления пищи. Это различие в принципе работы определяет ряд преимуществ и недостатков, которые стоит учитывать при выборе устройства.

Преимущества духовок с функцией СВЧ:

• Скорость приготовления: Микроволновая печь значительно ускоряет процесс готовки. Например, разморозка мяса или разогрев пищи занимает всего несколько минут, в то время как в обычной духовке это может занять гораздо больше времени.
• Экономия энергии: СВЧ-духовки потребляют меньше электроэнергии по сравнению с обычными духовками, так как время приготовления сокращается, а значит, и время работы устройства.
• Многофункциональность: Современные модели часто предлагают комбинированные режимы, позволяющие использовать как конвекцию, так и микроволны одновременно. Это дает возможность готовить блюда с хрустящей корочкой, сохраняя при этом сочность внутри.

Недостатки духовок с функцией СВЧ:

• Ограниченные возможности выпечки: Хотя многие модели предлагают режимы для выпечки, они не всегда могут заменить полноценную духовку, особенно для сложных рецептов, требующих равномерного прогрева и длительного времени выпекания.
• Размеры и вместимость: Духовки с функцией СВЧ обычно имеют меньшую внутреннюю емкость по сравнению с обычными духовыми шкафами, что может быть ограничением при приготовлении больших порций или запеканок.
• Качество готовки: Некоторые продукты, такие как хлеб или пироги, могут не получаться такими же вкусными и хрустящими, как в обычной духовке, из-за особенностей работы микроволн.

Таким образом, при сравнении духовок с функцией СВЧ и обычных духовок, важно учитывать, какие блюда вы планируете готовить чаще всего. Если ваша кухня требует многофункционального устройства, способного быстро разогревать и готовить, то духовка с функцией СВЧ станет отличным выбором. Однако, если вы увлечены выпечкой и предпочитаете традиционные методы приготовления, возможно, стоит рассмотреть покупку обычной духовки или комбинированного устройства, которое сочетает в себе оба типа.

Вопрос-ответ

Что значит духовка с функцией СВЧ?

Это устройство нагревает не пищу, а содержащуюся в нем жидкость: волны сверхвысокой частоты увеличивают скорость движения молекул воды, от трения которых вырастает температура и подогревает пищу. При этом блюдо полностью, а не только поверхностно, разогревается благодаря внутренней теплопередаче.

Что такое духовка с функцией микроволновки?

Духовка с функцией микроволновки — это рабочая камера, которая оснащена одновременно и магнетроном, и ТЭНами. Она может использоваться и в одном, и в другом режиме. Можно совмещать нагрев и микроволны: так получается готовить быстрее.

Какой фирмы лучше брать духовой шкаф и варочную панель?

Популярные производители. Духовые шкафы лучше искать среди фирм премиум-класса: AEG, Asko, Miele, Neff, Kuppersberg, Kuppersbusch и Smeg. Среди эконом-сегмента и среднего класса обратите внимание на бренды: Bosch, Gorenje, Siemens, Korting, Maunfeld и др.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой духовки с функцией СВЧ, определите свои кулинарные потребности. Если вы планируете часто готовить запеканки и выпечку, выбирайте модель с хорошей конвекцией и равномерным распределением тепла. Для разогрева и размораживания подойдет более простая модель.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на мощность устройства. Чем выше мощность СВЧ, тем быстрее и эффективнее будет происходить приготовление пищи. Идеальная мощность для универсального использования составляет от 800 до 1000 Вт.

СОВЕТ №3

Изучите дополнительные функции и режимы работы. Некоторые модели предлагают специальные программы для приготовления определенных блюд, такие как пицца, попкорн или йогурт. Эти функции могут значительно упростить процесс готовки.

СОВЕТ №4

Не забывайте о размере и дизайне духовки. Убедитесь, что она впишется в вашу кухню и будет удобна в использовании. Также обратите внимание на легкость очистки и наличие самоочищающихся функций, что значительно упростит уход за устройством.