Индукционные плиты набирают популярность благодаря эффективности и удобству. Эта статья рассмотрит особенности индукционных плит, их преимущества и недостатки, а также основные критерии выбора, которые помогут при покупке. Мы также представим рейтинг лучших моделей 2021 года, чтобы упростить выбор среди предложений на рынке.
Особенности индукционных плит
Принцип работы индукционных плит основан на электромагнитном нагревательном элементе, который генерирует электрический ток. ТЭН служит источником тепла, взаимодействуя с металлической поверхностью посуды. Индукционная катушка в нагревателе создает магнитное поле под стеклокерамическим покрытием, что защищает от ожогов — поверхность плиты остается холодной и может использоваться как подставка.
Ключевая особенность индукционных плит — правильный выбор посуды: кастрюли должны иметь магнитное дно диаметром не более 12 см и толщиной минимум 2 мм.
При выборе индукционной плиты для дома важно учитывать несколько ключевых факторов, которые помогут сделать правильный выбор. Врачи рекомендуют обращать внимание на безопасность и качество материалов, из которых изготовлена плита. Индукционные плиты, как правило, более безопасны, так как нагреваются только при контакте с посудой, что снижает риск ожогов.
Также стоит обратить внимание на мощность устройства: чем выше мощность, тем быстрее происходит нагрев. Врачи подчеркивают, что для комфортного приготовления пищи лучше выбирать модели с несколькими зонами нагрева и функцией автоматического отключения.
Не менее важным аспектом является легкость в уходе. Плиты с гладкой стеклокерамической поверхностью проще чистить, что способствует поддержанию гигиеничности на кухне. В 2021 году на рынке представлено множество моделей, и врачи советуют ознакомиться с рейтингами, чтобы выбрать наиболее надежные и проверенные варианты.
Преимущества и недостатки
Варочные панели этого типа обладают рядом преимуществ по сравнению с газовыми и электрическими плитами:
- высокая скорость нагрева, что ускоряет приготовление блюд;
- легкий уход — достаточно протереть влажной губкой;
- отсутствие пригорания пищи или жидкости на поверхности;
- экономия электроэнергии.
При выборе индукционной настольной плиты стоит учитывать и некоторые недостатки:
- высокая стоимость из-за специализированного нагревательного элемента;
- необходимость использования посуды с магнитными свойствами;
- шум от охлаждающего вентилятора во время работы;
- противопоказания для людей с кардиостимуляторами из-за электромагнитного поля.
Тем не менее, эти недостатки субъективны и незначительны, особенно с учетом функциональности и стильного дизайна.
| Критерий выбора | Описание | Рекомендации (2021 год – ориентировочно) |
|---|---|---|
| Мощность | Определяет скорость нагрева и максимальную температуру. Измеряется в кВт. | 2-3 кВт для небольшой семьи, 3-7 кВт для большой семьи или частого использования. |
| Количество конфорок | Количество одновременно работающих зон нагрева. | 2 конфорки – для малогабаритных кухонь, 4 конфорки – стандарт для большинства семей. |
| Диаметр конфорок | Определяет размер посуды, которую можно использовать. | Разнообразие диаметров (от 12 до 28 см) для универсальности. |
| Функции и режимы | Дополнительные возможности, такие как таймер, блокировка от детей, автоматические программы приготовления. | Таймер, блокировка от детей – желательно. Автоматические программы – по желанию. |
| Управление | Сенсорное или механическое. | Сенсорное управление более удобное и современное, но механическое более надежное. |
| Материал поверхности | Стеклокерамика, стекло. | Стеклокерамика более устойчива к царапинам и повреждениям. |
| Класс энергоэффективности | Показатель энергопотребления. | A++ или A+ для экономии электроэнергии. |
| Дополнительные функции | Boost функция (быстрый нагрев), функция поддержания тепла, индикаторы остаточного тепла. | Boost функция очень удобна, индикаторы остаточного тепла повышают безопасность. |
| Цена | Зависит от мощности, функций и бренда. | Выбрать оптимальное соотношение цена/качество. |
| Бренд | Известные производители бытовой техники. | Bosch, Siemens, Hansa, Electrolux, (обратите внимание на отзывы на конкретные модели) |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о выборе индукционных плит для дома:
-
Энергоэффективность: Индукционные плиты работают на основе электромагнитной индукции, что делает их более энергоэффективными по сравнению с газовыми и электрическими плитами. Они нагревают только посуду, а не саму поверхность плиты, что позволяет сократить время приготовления и снизить потребление электроэнергии.
-
Безопасность: Индукционные плиты считаются более безопасными, так как их поверхность остается холодной во время готовки. Это снижает риск ожогов, особенно в домах с детьми. Кроме того, большинство моделей оснащены функциями автоматического отключения и блокировки управления.
-
Совместимость с посудой: Для использования индукционной плиты необходима посуда с магнитным дном. Это означает, что не все кастрюли и сковородки подходят для индукционных плит. При выборе посуды стоит обращать внимание на специальные маркировки или проводить тест с магнитом, чтобы убедиться в совместимости.
Эти факты помогут вам лучше понять, на что обращать внимание при выборе индукционной плиты для вашего дома.
Основные критерии выбора
Знание характеристик индукционных плит помогает пользователям сделать правильный выбор:
- Количество конфорок — от 2 до 6, с максимальным диаметром 12 см. Формы могут быть круглыми, прямоугольными, овальными, квадратными или ромбовидными.
Важно отметить, что информация о потенциальной опасности индукционных плит не имеет научного подтверждения. Электромагнитное поле, создаваемое плитой, аналогично полю от смартфона. При удалении на 30 см воздействие прекращается.
- Размеры плит зависят от конструкции — могут быть компактными (30×30 см) или большими (100×100 см). Ромбовидная модель подходит для углового размещения на небольшой кухне.
- Управление плитами — механическое или сенсорное.
- Плиты бывают зависимыми, интегрированными с духовым шкафом, и независимыми, устанавливаемыми отдельно.
- Класс энергосбережения обозначается маркировкой А и А+.
- Часто индукционные плиты оснащены функциями: блокировка от детей, автоматическое отключение, таймер, индикатор остаточного тепла, режим Power Boost и другими.
Рейтинг лучших индукционных плит
В нашем рейтинге настольных индукционных плит представлены известные производители, сгруппированные по ценовым категориям.
Экономкласс
| Kitfort КТ-101 Варочная панель с одной конфоркой и 10 уровнями мощности — отличный выбор для дачи или в качестве дополнительного устройства. Преимущества: * цена от 2700 до 3080 рублей; * портативность; * современный дизайн; * простое управление; * температурный диапазон от 60°; * автоматическое отключение; * быстрый нагрев; * стеклокерамическая поверхность. Недостатки: * отсутствие индикатора остаточного тепла; * нет блокировки панели. | |
| Kitfort КТ-104 Экономичная модель с двумя конфорками подходит для семьи из трех человек. Достоинства: * электронное управление; * кнопочные переключатели; * дисплей; * встроенный таймер; * защитное отключение; * стильный внешний вид; * легкость в уходе; * цена 6990-7125 рублей. Недостатки: * отсутствие блокировки панели; * нет автоматического закипания и индикатора остаточного тепла. | |
| LEX EVI 320 BL Бюджетная индукционная плита LEX EVI 320 BL стоит от 8630 до 9390 рублей и предлагает сенсорные переключатели для удобства. Положительные стороны: * независимая установка; * таймер для конфорок; * блокировка панели; * индикация остаточного тепла; * автоотключение; * дизайн в стиле «Домино». Отрицательные стороны: * короткий провод без вилки; * отсутствие защитной рамки. Производители варочных панелей предлагают модели с адаптацией нагрева под посуду, что позволяет автоматически изменять диаметр нагрева. |
Средний ценовой сегмент
| Caso S-Line 3500 Модель с крестообразным расположением конфорок и сенсорным экраном. Мощность регулируется через 17 режимов. Стеклокерамическая поверхность проста в уходе. Преимущества: * 12 уровней мощности; * термостойкая поверхность, устойчивая к повреждениям; * функция автоматического отключения; * блокировка управления; * таймер; * компактные размеры 54×35,5×6 см. Недостатки: * ограниченная площадь для готовки; * цена 15000-16000 рублей; * отсутствие индикатора остаточного тепла и автоматического закипания. | |
| Gorenje IT 332 CSC Встраиваемая черная плита с закругленными конфорками диаметром 16 и 20 см. Каждая конфорка имеет индикатор остаточного тепла и возможность настройки мощности. Сенсорное управление и блокировка защищают от несанкционированного использования. Достоинства: * мощность 3650 Вт; * таймер; * простота эксплуатации; * стильный дизайн. Недостатки: * функция PowerBoost незначительно увеличивает мощность; * слышимые звуки во время работы; * цена 22900-23100 рублей. | |
| Electrolux EHH 6540 FOK Модель с удобной настройкой мощности через сенсорные кнопки, сопоставима с газовыми плитами по скорости готовки. Положительные моменты: * на поверхности почти не остаются следы; * блокировка; * автоматическое определение посуды; * индикатор остаточного тепла; * функция «кратковременная остановка»; * четыре конфорки; * цена 26700-27390 рублей. Отрицательные моменты: * тихий звуковой сигнал таймера; * автоматическое отключение при попадании воды; * большой диаметр конфорок может быть неудобен для маленькой посуды; * дорогой ремонт при поломке; * шум на максимальной мощности. |
Премиальный сегмент
В рейтинге индукционных плит премиум-класса представлены три модели, отличающиеся функциональностью, удобством и ценой.
| Siemens EX375FXB1E Варочная панель с двумя конфорками и одной овальной для разогрева подходит для разных типов посуды. Оснащена функцией PowerBoost и тремя зонами нагрева, которые можно объединить в одну Flex Induction. Важно, чтобы духовой шкаф и индукционная плита были от одного производителя для синхронизации. Преимущества: * сенсорное управление TouchSlider; * 17 уровней мощности; * цифровой дисплей; * индикатор энергопотребления; * защита от детей; * возможность встраивания; * стильный дизайн «Домино»; * таймер; * функция reStart; * двухпозиционный индикатор остаточного тепла; * автоматическое определение положения посуды; * блокировка на 30 секунд; * автоматическое отключение. Недостатки: * высокая цена 39990-41089 рублей; * шум во время работы. | |
| GEFEST ПЭ 6570-04 Стеклокерамическая варочная панель белого цвета в минималистичном стиле с четырьмя индукционными конфорками, две из которых поддерживают режим бустера. Сенсорное управление включает уведомление об остаточном тепле. Модель комплектуется духовым шкафом из прочной эмали объемом 52 литра. Достоинства: * съемные проволочные направляющие в духовке; * двойная подсветка; * функции гриля, быстрого нагрева, конвекции, вертела и шашлычницы; * в комплекте противень и решетка; * класс энергопотребления А; * доступна в черном цвете (модель ПЭ 6570-04 057); * современный фасад; * выдвижной контейнер для хранения; * таймер с обратным отсчетом; * защита от несанкционированного доступа; * традиционный способ очистки; * наличие часов; * размеры 60×60×85 см; * гарантия 24 месяца. Недостатки: * сетевой кабель без вилки; * высокая стоимость 41000-43000 рублей; * сборка в Беларуси. | |
| Asko HI1995G Модель стоит 129000-130890 рублей и имеет размеры 4,3×90,4×52,2 см. Черная панель выполнена в строгом стиле и оснащена шестью конфорками, которые можно объединить в три зоны Bridge Induction. Положительные характеристики: * индикатор остаточного тепла; * сенсорное управление; * 12 уровней мощности и режим бустера; * функции паузы, таймера, кухонных часов, шести программ и «шеф-повара»; * гарантия 24 месяца; * дополнительные программы — кипение, медленный огонь, поддержание тепла, обжарка, гриль, здоровая еда и WOK; * автоматическое отключение всех зон; * определение положения посуды; * защита от перегрева; * возможность встраивания; * независимая установка; * номинальная мощность 11,1 кВт. Недостатки: * не обнаружены. Рекомендуется рассматривать индукционные плиты с настройкой мощности от 14 режимов и выше, так как это значительно упрощает использование. |
Советы по выбору
- При выборе бытовой техники мощность — ключевой критерий; оптимально 2 кВт на одну конфорку. Чем выше этот параметр, тем эффективнее устройство.
- Рекомендуется выбирать модели с сенсорным управлением, которое немного уступает магнитному.
- Компактные размеры экономят пространство на кухне. Для небольших помещений подойдут модели с ромбовидными конфорками, идеально подходящие для углового размещения.
- Прочные, прорезиненные ножки обеспечивают безопасное использование, особенно для настольных устройств.
- Комплектация устройства важна, особенно если модель имеет духовой шкаф.
- Гарантия от производителя должна составлять не менее 12 месяцев. Надежные заводы сертифицируют свою продукцию.
- Перед оплатой проверьте работоспособность устройства.
Посмотрите видео о индукционных плитах.
Обзор популярных брендов индукционных плит
1. Bosch
Компания Bosch известна своим качеством и надежностью. Индукционные плиты этого бренда предлагают широкий спектр функций, включая автоматическое определение размера посуды и функцию PowerBoost для быстрого нагрева. Модели Bosch часто оснащены интуитивно понятными сенсорными панелями и функцией таймера, что делает процесс приготовления более удобным.
2. Siemens
Siemens предлагает индукционные плиты с современным дизайном и высокими технологиями. Модели этого бренда часто имеют функцию cookConnect, позволяющую управлять вытяжкой через плиту, а также функцию fryingSensor, которая автоматически поддерживает нужную температуру при жарке. Siemens также предлагает модели с расширенными зонами нагрева, что позволяет использовать большую посуду.
3. Electrolux
Индукционные плиты Electrolux выделяются своим элегантным дизайном и функциональностью. Бренд предлагает модели с различными размерами и количеством зон нагрева. Некоторые плиты Electrolux оснащены функцией Hob2Hood, которая автоматически регулирует работу вытяжки в зависимости от выбранной зоны нагрева. Также стоит отметить наличие функции AutoCook, которая упрощает процесс приготовления различных блюд.
4. Samsung
Samsung предлагает индукционные плиты с инновационными технологиями и стильным дизайном. Модели этого бренда часто имеют функции SmartThings, позволяющие управлять плитой через мобильное приложение. Также стоит отметить наличие функции Virtual Flame, которая визуально показывает уровень нагрева, что помогает лучше контролировать процесс приготовления.
5. Whirlpool
Whirlpool предлагает индукционные плиты, которые сочетают в себе простоту использования и высокую производительность. Модели этого бренда часто имеют функцию FlexHeat, позволяющую использовать разные размеры посуды на одной зоне нагрева. Кроме того, Whirlpool предлагает интуитивно понятные интерфейсы и функции, такие как Keep Warm, которые поддерживают блюда в теплом состоянии после приготовления.
6. Miele
Miele — это премиум-бренд, известный своим качеством и долговечностью. Индукционные плиты Miele предлагают широкий спектр функций, включая автоматическое определение посуды и функцию PowerFlex, которая позволяет использовать большие кастрюли и сковороды. Модели Miele также часто имеют высококачественные материалы и стильный дизайн, что делает их отличным выбором для современных кухонь.
7. Gorenje
Gorenje предлагает индукционные плиты с хорошим соотношением цены и качества. Модели этого бренда часто имеют простые и понятные интерфейсы, а также функции, такие как Stop&Go, позволяющая временно приостановить приготовление. Gorenje также предлагает различные варианты дизайна, что позволяет выбрать плиту, подходящую под любой интерьер.
При выборе индукционной плиты важно учитывать не только бренд, но и конкретные функции, которые могут быть полезны в вашем процессе приготовления. Обратите внимание на отзывы пользователей и рейтинги моделей, чтобы сделать обоснованный выбор.
Вопрос-ответ
Какая оптимальная мощность для индукционной плиты?
Кроме того, предпочтительно, чтобы мощность между различными зонами нагрева отличалась минимально, желательно не более чем на 1000-1500 Вт. Это способствует равномерному распределению тепла и гарантирует качественное приготовление пищи.
Из какого материала выбрать индукционную варочную панель?
Для частого использования. Если вы готовите часто и много, лучше выбрать нержавеющую сталь или стеклокерамику. Оба материала долговечны и выдерживают интенсивную эксплуатацию. Нержавейка подходит для газовых плит, а стеклокерамика — для электрических и индукционных моделей.
Советы
СОВЕТ №1
Перед покупкой индукционной плиты обязательно проверьте, совместима ли она с вашими кастрюлями и сковородами. Для индукционных плит подходят только посуды с магнитным дном. Проверьте, магнитится ли дно вашей посуды, чтобы избежать дополнительных расходов на новую кухонную утварь.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на мощность плиты. Чем выше мощность, тем быстрее и эффективнее будет происходить приготовление пищи. Для обычной семьи подойдет плита с мощностью от 3 до 7 кВт. Также стоит учитывать количество конфорок, чтобы обеспечить комфортное приготовление нескольких блюд одновременно.
СОВЕТ №3
Изучите функции и режимы работы индукционной плиты. Некоторые модели предлагают дополнительные функции, такие как таймер, автоматическое отключение, блокировка от детей и различные режимы приготовления. Выберите плиту с теми функциями, которые будут наиболее полезны для вашего стиля готовки.
СОВЕТ №4
Не забывайте о дизайне и размере плиты. Убедитесь, что выбранная модель впишется в интерьер вашей кухни и подойдет по размеру к имеющимся кухонным шкафам. Также стоит учитывать, что индукционные плиты могут иметь разные стили и отделку, поэтому выбирайте ту, которая вам больше нравится.
