Мультиварка стала важным помощником на кухне, а функция мультиповар открывает новые возможности в приготовлении блюд. В этой статье рассмотрим, что такое мультиповар, как он отличается от автоматических режимов, а также его возможности, преимущества и недостатки. Понимание этой функции поможет эффективно использовать мультиварку и создавать разнообразные блюда с минимальными усилиями.

Стандартный набор функций мультиварки

Этот прибор объединяет функции нескольких типов кухонной техники, упрощая процесс приготовления пищи, особенно для занятых людей. Многофункциональность устройств позволяет разнообразить меню и удовлетворить вкусовые предпочтения всех членов семьи. Наборы программ могут варьироваться, включая как основные, так и дополнительные функции. Стандартный перечень режимов включает:

1. Тушение — для мяса, рыбы и овощей. Блюда готовятся с минимальным количеством жиров, ингредиенты не пригорают и сохраняют витамины.
2. Супы и плов — для приготовления бульонов, супов, плова и компотов.
3. Крупы и молочные каши — для рассыпчатых блюд, тепло равномерно распределяется, что помогает поддерживать нужную температуру. Важно соблюдать пропорции воды и продуктов для правильной консистенции.
4. Жарка и стейк — продукты обжариваются с маслом.
5. Хлеб и выпечка — выполняет функции духовки, подходит для выпекания бисквитов, пиццы, пирогов, омлетов, а также для запекания мяса, овощей и рыбы.

У разных брендов названия программ могут отличаться, но стандартный набор функций присутствует у всех моделей.

Мультиповар в мультиварке представляет собой одну из самых полезных функций, по мнению врачей и диетологов. Эта опция позволяет готовить блюда при различных температурах и режимах, что значительно расширяет возможности приготовления пищи. Специалисты отмечают, что мультиповар помогает сохранить больше питательных веществ в продуктах, так как позволяет готовить на низких температурах и без лишнего масла.

Кроме того, использование этой функции способствует разнообразию рациона, что особенно важно для поддержания здоровья. Врачи рекомендуют использовать мультиповар для приготовления каш, супов и запеканок, что позволяет контролировать состав блюд и избегать лишних калорий. Таким образом, мультиповар становится незаменимым помощником для тех, кто стремится к здоровому питанию и хочет разнообразить свое меню.

Мультиварка, её возможности, особенности и фишки. Выясняем отличия, тестируем и готовим плов.

Отличие мультиповара от автоматического режима

В процессе приготовления некоторых блюд функция «мультиповар» в мультиварке играет ключевую роль. Автоматический режим устанавливает время приготовления, но не всегда подходит для всех рецептов. Интеллектуальная система регулирует температуру и продолжительность, однако для достижения желаемого вкуса иногда требуется вручную приостанавливать или продлевать время готовки.

Некоторые каши готовятся быстрее, и изменить автоматическую программу часто невозможно. Для решения этой проблемы разработана опция мультиповар, позволяющая вручную задавать параметры, такие как время и температура. После установки этих значений дополнительное вмешательство не требуется, что позволяет готовить блюда поэтапно.

Важно! В устройствах без функции мультиповар можно готовить только те блюда, которые предусмотрены производителем.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о функции мультиповар в мультиварке:

1. Гибкость температурного режима: Функция мультиповар позволяет пользователю самостоятельно задавать температуру и время приготовления, что делает мультиварку универсальным инструментом для различных кулинарных техник. Это особенно полезно для блюд, требующих точного контроля температуры, таких как йогурт или су-вид.

2. Приготовление сложных блюд: Благодаря возможности регулировки температуры, функция мультиповар позволяет готовить более сложные блюда, такие как соусы, запеканки или даже выпечку, которые требуют различных температурных режимов в процессе приготовления.

3. Экономия времени и энергии: Использование функции мультиповар может значительно сократить время приготовления, так как позволяет готовить несколько компонентов блюда одновременно при оптимальных температурах, что особенно удобно для многокомпонентных рецептов.

Режим мультиповар в мультиварке, что это?

Возможности мультиповара

Современные агрегаты обладают высокой функциональностью, что расширяет их возможности в приготовлении блюд. Программу можно настраивать вручную, устанавливая последовательность действий. Также доступна активация нескольких режимов одновременно. Вот примеры изменений в системе мультиповара:

1. Нагревание продуктов до +110 °C за 20 минут;
2. Поддержание температуры в течение получаса;
3. Снижение температуры до +80 °C за 7 минут;
4. Фиксация температуры на 2 часа.

Приготовление рецепта происходит с пошаговым изменением параметров.

Преимущества и недостатки мультиповара

Каждое устройство имеет свои плюсы и минусы, которые стоит учитывать перед покупкой. Пользователи могут испытывать трудности с запоминанием последовательности нажатия кнопок, но это решится с практикой и изучением инструкции.

Преимущества:

• универсальность устройства;
• выбор температурного диапазона от +5 до +170 градусов с шагом регулировки от 1 до 10 градусов;
• поэтапное изменение настроек;
• приготовление различных рецептов, как традиционных, так и авторских;
• сочетание разных блюд.

Во время эксплуатации функции мультиповар недостатки вряд ли проявятся, так как эта программа помогает устранить многие проблемы, которые можно решить только с ее помощью.

Как пользоваться функцией мультиповар: инструкция

Правильное использование данного режима расширит возможности устройства и позволит готовить разнообразные блюда, выходя за рамки стандартных программ.

Для приготовления пищи в этом режиме выполните следующие шаги:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Поместите компоненты в чашу.
3. Активируйте режим, нажав кнопку на панели управления.
4. Выберите способ приготовления — тушение, варка, жарка или другую стандартную операцию.
5. Установите необходимую температуру и время приготовления.
6. Запустите процесс, нажав кнопку «Старт».

Определить время для достижения желаемого результата несложно, однако выбор нужной температуры может быть сложнее.

Чтобы установить оптимальную температуру для рецепта, ознакомьтесь с инструкцией. Популярные блюда готовятся при следующих температурах:

• йогурт, сметана и расстойка теста — 35-45 градусов;
• поддержание брожения, детское питание, мясные продукты в вакуумных упаковках, плавление шоколада, приготовление помадки — 50-65 градусов;
• пастеризация, творог, пунши, глинтвейны и чаи — 70-85 градусов;
• холодец, варенье, безе, джемы, молочные каши — 90-105 градусов;
• стерилизация, сироп и тушение — 110-125 градусов;
• запекание рыбы и овощей, запеканки, копчение — 130-145 градусов;
• выпечка, жарка и запеченное мясо — 150-170 градусов.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить блюда с отличными вкусовыми качествами. Ингредиенты хорошо поддаются термической обработке, а результат вас удивит.

Советы специалистов

1. При покупке мультиварки для стандартных программ режим мультиповар может не быть оценен. Однако для тех, кто хочет разнообразить меню, эта функция станет незаменимым помощником в создании различных рецептов.

2. Модели с расширенными функциями необходимы для сложных кулинарных задач, когда приготовление пищи требует нескольких этапов. Например, не все крупы успевают приготовиться за установленное время, и для этого нужно снова активировать режим. Мультиповар решает эту проблему, позволяя настраивать параметры для достижения нужного результата.

3. Цены на устройства с дополнительными функциями могут варьироваться. Поэтому перед покупкой стоит обдумать, действительно ли он вам нужен. Если вы будете использовать только стандартные программы, нет смысла переплачивать за более сложные модели. Тем не менее, те, кто ищет расширенные возможности, выберут мультиварку с функцией мультиповар, чтобы не ограничиваться заранее заданными рецептами.

4. Выбор устройства с ручной настройкой программ актуален для тех, кто любит проводить время на кухне и создавать новые блюда. В этом случае мультиварка станет отличным помощником в реализации кулинарных идей.

Посмотрите видео о том, как пользоваться программой мультиповар.

Как пользоваться программой МУЛЬТИПОВАР и режимом SMARTCOOK

Популярные рецепты с использованием функции мультиповар

1. Рис с овощами

Рис с овощами — это простое и полезное блюдо, которое можно приготовить с помощью функции мультиповар. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 луковица, соль и специи по вкусу.

Сначала нарежьте овощи мелкими кубиками. Включите мультиварку в режиме «Мультиповар» на 160°C и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5-7 минут. После этого добавьте рис, перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты. Затем влейте воду, добавьте соль и специи. Закройте крышку и готовьте на режиме «Мультиповар» в течение 20 минут. После завершения программы дайте блюду настояться 10 минут перед подачей.

2. Тушеная курица с картошкой

Тушеная курица с картошкой — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Для его приготовления вам понадобятся: 500 г куриного филе, 4 картофелины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец и специи по вкусу.

Нарежьте курицу на кусочки, лук — полукольцами, а картошку — кубиками. Включите мультиварку в режиме «Мультиповар» на 180°C и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки. После этого добавьте картошку, чеснок, соль и специи. Влейте немного воды (примерно 100 мл) и закройте крышку. Готовьте на режиме «Мультиповар» в течение 30 минут. Блюдо получится очень нежным и ароматным.

3. Овощное рагу

Овощное рагу — это легкое и полезное блюдо, которое можно готовить с любыми овощами. Для этого рецепта вам понадобятся: 1 кабачок, 1 баклажан, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидора, соль и специи по вкусу.

Нарежьте все овощи кубиками. Включите мультиварку в режиме «Мультиповар» на 160°C и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, кабачок и баклажан, обжаривайте 5-7 минут. После этого добавьте помидоры, соль и специи. Закройте крышку и готовьте на режиме «Мультиповар» в течение 25 минут. Овощное рагу можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

4. Плов с мясом

Плов с мясом — это традиционное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Вам понадобятся: 500 г мяса (баранина или говядина), 2 стакана риса, 4 стакана воды, 1 луковица, 2 моркови, специи (зира, куркума, соль) по вкусу.

Нарежьте мясо кубиками, лук — полукольцами, а морковь — соломкой. Включите мультиварку в режиме «Мультиповар» на 180°C и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и обжаривайте до румяной корочки. После этого добавьте морковь, обжаривайте еще 5 минут. Затем добавьте рис, перемешайте и влейте воду. Добавьте специи и закройте крышку. Готовьте на режиме «Мультиповар» в течение 30-35 минут. Плов получится рассыпчатым и ароматным.

5. Яблочный пирог

Яблочный пирог — это вкусный десерт, который можно приготовить в мультиварке. Для него понадобятся: 3 яблока, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, корица по вкусу.

Нарежьте яблоки тонкими дольками. В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородной массы. Затем добавьте яблоки и корицу. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» и вылейте тесто в чашу. Готовьте пирог в течение 50-60 минут. После завершения программы дайте пирогу немного остыть перед подачей.

Вопрос-ответ

Для чего в мультиварке функция мультиповар?

Компания REDMOND презентовала программу «МУЛЬТИПОВАР», которая дает возможность пользователю самостоятельно задавать время и температуру приготовления блюд в мультиварках и выйти за рамки автоматических программ.

Как использовать функцию «Мультиповар» в рисоварке Cuckoo?

15 мин | Функция мультиварки, клейкий рис + турборежим. Поместите ингредиенты A во внутреннюю чашу. Держите крышку открытой во время приготовления и поверните ручку, чтобы зафиксировать её положение. Выберите функцию [МУЛЬТИПОВАР], установите время [15 МИН.] и нажмите [СТАРТ]. После приготовления добавьте ингредиенты B в чашу и закройте крышку.

Что делает мультишеф в мультиварке?

Что такое мультишеф? Мультиварка хорошо подходит для приготовления различных блюд на пару или варки супов и каш. Основной принцип ее работы заключается в поддержании стабильной температуры внутри устройства, позволяя ингредиентам готовиться медленно и равномерно.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите рецепты, специально разработанные для функции мультиповар. Эта функция позволяет задавать индивидуальные параметры приготовления, такие как температура и время, что открывает новые горизонты для кулинарных экспериментов.

СОВЕТ №2

Не бойтесь экспериментировать с настройками. Попробуйте изменять температуру и время приготовления в зависимости от ваших предпочтений и особенностей продуктов. Это поможет вам найти идеальные сочетания для любимых блюд.

СОВЕТ №3

Используйте функцию мультиповар для приготовления сложных блюд, таких как рагу или запеканки. Благодаря возможности регулировки температуры, вы сможете добиться нужной текстуры и вкуса, что сделает ваши блюда более разнообразными и вкусными.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на советы и рекомендации в инструкции к вашей мультиварке. Каждый прибор может иметь свои особенности работы с функцией мультиповар, и следование этим рекомендациям поможет вам избежать ошибок и достичь наилучших результатов.